Marche dalla Vigna alla Tavola prende il via ad Ancona. Il programma dedicato agli Horeca con cui la Regione Marche ha destinato un milione di euro per promuovere il vino di qualità delle cantine marchigiane presso ristoranti, hotel e catering approda il 3 settembre alla Trattoria Carotti, rinomata locale storico di di Ancona, dove si terrà il primo evento della serie Marche Experience Eccellenze a Tavola.
L’evento darà ampio spazio al Mosciolo Selvatico di Portonovo, gustoso Presidio Slow Food la cui stagione terminerà a breve e che rappresenta il territorio. Sarà questo Presidio Slow Food infatti l’ingrediente principe delle tre portate a cui si abbineranno in degustazione le cantine VINI VALMUSONE, TENUTA COLPAOLA, AZIENDA VITIVINICOLA CASALETA, TERRE CORTESI MONCARO
Questo il menù della serata del 3 settembre.
– PURA ESSENZA, VALMUSONE CHARDONNAY 100%
in abbinamento con Saute’ di Moscioli Selvatici di Portonovo, Presidio Slow Food
– VERDICCHIO DI MATELICA DOC 2020 , COLPAOLA;
in abbinamento con Maccheroncini di Campofilone Igt di Pasta Marilungo con Ragù di Moscioli Selvatici di Portonovo
– “LA POSTA” VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI D.O.C CLASSICO SUPERIORE 2015
in abbinamento con Moscioli Selvatici di Portonovo gratinati
La degustazione proseguirà con
– TORDIRUTA, VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI DOC PASSITO TERRE CORTESI MONCARO
in abbinamento con il Lonzino di Fico della Buona Usanza, Presidio Slow Food, la cui area di produzione è la Zona dei Castelli di Jesi media Vallesina (provincia di Ancona).
Segue ciambella all’Anisetta Meletti all’Anice di Castignano e uvetta- Caffè e Anisetta Meletti.
Gradito ospite tra i Presidi Slow Food il Pecorino dei Sibillini.
Il costo della degustazione è di euro 25 a persona. Prenotazioni al 3358146473.
La degustazione sarà guidata da un Sommelier della Scuola Europea Sommelier che presenterà ed illustrerà il vino e le aziende. Saranno presenti le cantine che racconteranno la loro storia ed i rappresentanti Slow Food e della Cooperativa Pescatori di Portonovo.
L’iniziativa è stata realizzata con il contributo della Regione Marche ed il coordinamento della comunicazione è stato curato dal Servizio Politiche Agroalimentari
Le Eccellenze a Tavola è il titolo del programma che vuole portare a degustare il vino di qualità dei produttori marchigiani abbinandolo alle tipicità ed eccellenze agroalimentari . Le cantine partecipanti al programma Marche Experience è formato dai produttori: Terre Cortesi Moncaro, Conte Leopardi Dittajuti, Tenuta La Riserva, Azienda Agricola Capinera, Cantina Bastianelli, Cantina Belisario, Cantina Bruscia Biologica, Azienda Vitivinicola Casaleta, Tenuta Colpaola, Azienda Vinicola Landi Luciano, Cantina Mazzola, Moroder, Sgaly, Azienda agricola Ceci Enrico, Colonnara, Conti di Buscareto, Le Terrazze, Sabbionare, Saputi, Tenuta di Tavignano, Tenuta Ortenzi, Terre di San Ginesio, Velenosi, Vini Valmusone.
Per le date dei futuri eventi, che toccheranno le provincie della Regione, è stata aperta una pagina Facebook @MarcheExperienceEccellenzeaTavola. Organizzatore di eventi. Il prossimo si terrà a Pollenza Al Bio Bar, enoteca degusteria.
