Cappellacci di Zucca Ferraresi IGP

Cappellacci di Zucca Ferraresi IGP

Registrata la denominazione Cappellacci di Zucca Ferraresi IGP che, nel comparto food, è la numero 116 delle IGP italiane e la numero 282 nel totale delle denominazioni nazionali DOP IGP STG. Il ripieno dei cappellacci è a base di polpa di zucca gialla violina

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Sontuosa Zucca

Sontuosa Zucca

La Storia del Tortello di Zucca si scrive con le culture delle grandi famiglie quali Este di Ferrara, i Gonzaga di Mantova, i Farnese di Parma e Piacenza, i Visconti di Parma fino agli Sforza di Milano: a ogni località la sua variante.

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