Le “Ricette di zucca” tra le ricette dell’autunno

Le “Ricette di zucca” tra le ricette dell’autunno

Le ricette con la zucca sono ricette sane e adatte alla stagione autunnale. “Le ricette di zucca”, cioè le ricette che privilegiano questo ingrediente di stagione ricco di qualità, sono numerose nella cucina italiana e spaziano dal dolce al salato e dall’antipasto al dessert..

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Sontuosa Zucca

Sontuosa Zucca

La Storia del Tortello di Zucca si scrive con le culture delle grandi famiglie quali Este di Ferrara, i Gonzaga di Mantova, i Farnese di Parma e Piacenza, i Visconti di Parma fino agli Sforza di Milano: a ogni località la sua variante.

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