Tipicità italiane e legame coi territori: corso universitario ad Urbino

Tipicità italiane e legame coi territori: corso universitario ad Urbino

Un esimio professore universitario di geologia, appassionato di biodiversità e di cultura del cibo e di paesaggio, ha deciso di creare un corso di formazione per “ Narratore del Gusto e della Cultura, Comunicatore del Benessere e Selezionatore delle Tipicità Italiane”

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Casciotta d’Urbino: l’amore di Michelangelo

Casciotta d’Urbino: l’amore di Michelangelo

Michelangelo amava la casciotta d’Urbino, dove per Urbino si deve intendere un suo fedelissimo e non la città, tanto da affittare terreni da pascolo nei pressi di Urbania per assicurarsene la produzione. Ma non disegnavano la buona tavola nemmeno Leonardo e Galilei. Artisti e scienziati legati al cibo.

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