Carne: l’importanza del consumo consapevole

Carne: l’importanza del consumo consapevole

Innegabile è il parapiglia generale che si è venuto a creare dopo l’annuncio dello scorso 26 Ottobre da parte dell’OMS (Organizzazione Mondiale della Sanità ) relativo al consumo di carne rosse e di quelle trattate. Allerta carne: sconsigliato il consumo eccessivo di carni trattate e di carne rossa  Ma siamo sicuri di aver interpretato nella maniera giusta le informazioni divulgate? Iniziamo innanzitutto con il presentare chi ha condotto lo studio monografico in questione, si tratta…

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L’orientamento al consumo

L’orientamento al consumo

In una ricerca internazionale, con focus sull’Italia e su due delle tipologie di consumatori più interessanti: i “Millennials” (18-29 anni) e i “Baby Boomers” (50-64 anni) commissionata a IPSOS da TUTTOFFOD, ricerca che ha coinvolto circa 1000 persone, è risultato che stili di vita e pensiero sociale influenzano molto gusti e scelte d’acquisto. Gratificazione e salute in primo piano. La ricerca rivela innanzitutto che l’approccio del consumatore ai prodotti alimentari accomuna la Next Generation con…

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