Prodotti Tipici dell’Emilia Romagna

Prodotti Tipici dell’Emilia Romagna

L’Emilia Romagna è ricca di biodiversità e grande è la sua ricchezza di prodotti, legati anche alle sue tradizioni. Il suo territorio ospita la Pianura Padana, la più grande e fertile pianura della penisola, dove l’agricoltura “forgia il paesaggio e racconta la natura”. Ma anche gli Appennini e la costa Adriatica influenzano…

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La freschezza dello Squacquerone

La freschezza dello Squacquerone

Lo Squacquerone di Romagna DOP é un formaggio di consistenza morbida e cremosa, tanto da prendere la forma del contenitore in cui vien posto, prodotto con latte vaccino, di colore bianco senza crosta e a maturazione rapida, ha un sapore gradevole, dolce con una punta acidula e leggermente salato e un’aroma delicato con nota erbacea . Ottenuto esclusivamente con latte vaccino, senza aggiunta di conservanti, la sua percentuale di grasso è compresa tra il 46…

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