Culurgiones dell’Ogliastra IGP prodotti tipici della Sardegna

Culurgiones dell’Ogliastra IGP prodotti tipici della Sardegna

I culurgiones sono una pasta fresca dal profumato ripieno di patate, pecorino e menta che si prepara in Sardegna. La pasta racchiude il ripieno con una classica chiusura a forma di spiga. Per questa pasta è stato ottenuto in questi giorni il riconoscimento IGP

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Pizzoccheri della Valtellina IGP

Pizzoccheri della Valtellina IGP

Un altro prodotto tradizionale italiano ha ottenuto il riconoscimento Igp: nella Gazzetta Ufficiale dell’Unione Europea L 262 del 29/09/2016 è stata registrata la denominazione Pizzoccheri della Valtellina IGP, che è la numero 120 delle IGP italiane e la numero 287 nel totale delle denominazioni d’origine agroalimentari nazionali.

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Prodotti tipici: aumentare l’export

Prodotti tipici: aumentare l’export

Prodotti tipici, l’export può aumentare di più: la reputazione va bene ma l’export deve raddoppiare a 70 mld. Proprio sulla conoscenza del prodotto si potrebbero fare passi da gigante. I volumi possono crescere, dice la Cia la Confederazione degli Agricoltori Italiana, perchè i prodotti tipici italiani godono di ottima reputazione

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Caffè corretto: la Moretta di Fano

Caffè corretto: la Moretta di Fano

Nata nel Bar del Porto di Fano, non si tratta di una bella ragazza mora corteggiata dai pescatori fanesi ma di una deliziosa e profumata bevanda a base di caffè che appartiene all’olimpo dei prodotti tipici italiani e in particolare ai prodotti agroalimentari tradizionali delle regione Marche.

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Lo sgombro dell’Adriatico di Chef Silver Succi

Lo sgombro dell’Adriatico di Chef Silver Succi

Italiani popolo di artisti e marinai ..I prodotti tipici italiani non sono solo una serie di categorie stereotipate appartenenti al passato. Soprattutto oggi sono un’esempio di cultura che si rinnova e che si esprime, oggi come allora, attraverso i codici del tempo e  per un pubblico vero.  E sono una testimonianza di valori, che si tramandano dal passato  e si confrontano con il presente …

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Uve biologiche Conero e Castelli di Jesi: certificati 175 ettari Moncaro

Uve biologiche Conero e Castelli di Jesi: certificati 175 ettari Moncaro

Uve biologiche: cresce il bio nelle Marche. Procede la certificazione biologica delle uve di Moncaro con 175 ettari di vigneti che s’aggiungono ai 60 già certificati. La certificazione riguarda 45 ettari di vigneti nell’area del Conero e 130 in quella del Verdicchio dei Castelli di Jesi

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e-commerce in Italia: dati e previsioni

e-commerce in Italia: dati e previsioni

La crescita dell’e-commerce in Italia è più lenta rispetto agli altri paesi, ma costante Fatto 100 il carrello della spesa, gli acquisti fatti on line rappresentano  appena il 2% in Italia, contro il 15% della Francia e il 10% della Gran Bretagna. Tuttavia le aspettative sono che la digitalizzazione dei consumi continui a crescere in tutto il mondo. Com’è facile lo shop alimentare? Secondo Roland Berger Italia, nota società di consulenza, l’e-commerce muove  in Italia…

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Cappellacci di Zucca Ferraresi IGP

Cappellacci di Zucca Ferraresi IGP

Registrata la denominazione Cappellacci di Zucca Ferraresi IGP che, nel comparto food, è la numero 116 delle IGP italiane e la numero 282 nel totale delle denominazioni nazionali DOP IGP STG. Il ripieno dei cappellacci è a base di polpa di zucca gialla violina

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Sapori di Sicilia

Sapori di Sicilia

I sapori di Sicilia si confrontano con il mercato da protagonisti e oggi le conserve e i sughi preparati con le ricette tipiche della Sicilia, raggiungono i consumatori in ogni parte del mondo.

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