Tempo di ciliegie: Filetto di maiale alle ciliegie

Tempo di ciliegie: Filetto di maiale alle ciliegie

Le ciliegie sono un frutto prelibato: questi rossi frutti come dice il famosissimo detto son così buoni che “una tira l’altra” e sono squisite anche come ingrediente in cucina. Vediamo una ricetta con le ciliegie per preparare un secondo di stagione, veloce e di sicuro effetto…

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Tiramisù: il più famoso dei dolci tipici italiani

Tiramisù: il più famoso dei dolci tipici italiani

Il tiramisù è conosciuto oggi come uno dei più tipici e diffusi dolci tipici italiani. La ricetta base è davvero molto semplice e il sapore dipende dalla freschezza e dalla qualità degli ingredienti. pur essendo semplice da preparare è una crema molto golosa e in Italia non c’è pizzeria o trattoria dove manchi nella lista dei dolci.

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Il pesto genovese

Il pesto genovese

Il pesto è inserito tra i prodotti agroalimentari tradizionali liguri. Di questa preparazione profumata e gustosa si ha traccia scritta per la prima volta nel 1865. Oggi molto diffuso, si prepara con aglio, pinoli, basilico, formaggio grattugiato e olio d’oliva.

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Carciofi fritti alla romana o alla giudia

Carciofi fritti alla romana o alla giudia

La mia infanzia è ricca di ricordi associati per lo più al cibo, al sapore, al gusto di sporcarsi le mani negli ingredienti, ingredienti che a volte erano fantasiosi nel cercare di creare , ma la maggior parte dei ricordi sono legati a sapori e profumi ricorrenti che sapevano di tradizioni antiche

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10 Cocktail: ricette con il Latte di Mandorla

10 Cocktail: ricette con il Latte di Mandorla

Il latte di mandorla è un prodotto tipico siciliano che soddisfa il gusto di grandi e piccini e tra le ricette con il latte di mandorla oltre alle famose e squisite granite e ai deliziosi frullati ci sono i cocktail

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10 Ricette con il Gorgonzola DOP

10 Ricette con il Gorgonzola DOP

Tra i prodotti tipici italiani spiccano sicuramente i formaggi e all’interno della categoria dei formaggi più consumati nel mondo, subito dopo il Grana, figura il Gorgonzola

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10 Ricette con il Sedano Rapa

10 Ricette con il Sedano Rapa

Di stagione dall’autunno fino a primavera inoltrata, il sedano rapa è un ortaggio particolare di cui si consuma la radice. E’ ricco di vitamine, tra cui la vitamina K, e di sali minerali quali ferro, potassio e manganese, ma povero di calorie

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10 ricette con il Radicchio IGP

10 ricette con il Radicchio IGP

Inauguriamo la rubrica delle ricette del giorno con una serie di ricette che hanno come ingrediente principale il radicchio

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