Dolci fritti marchigiani di Carnevale
Tra Marche ed Umbria troviamo non solo la regina dei dolcetti di Carnevale, la castagnola, secondo la tradizione fritta nello strutto, ma anche la cicerchiata, legata col miele, gli scroccafusi fabrianesi, le sfrappe, le cresciole, le cialde, poi ancora le frittelle di Carnevale, i limoncini, di cui sono una variante gli arancini…
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