Il 2018 è stato proclamato “l’Anno nazionale del cibo italiano” dai ministeri dei Beni e delle attività culturali e del Turismo e delle Politiche agricole alimentari e forestali.
Tra le numerose iniziative volte a sostenere la cultura del cibo italiano la nascita della nuova Treccani Gusto. Celebrata ufficialmente la nascita di Treccani Gusto il 12 gennaio 2018, prevede l’ inserimento di tutti i prodott IGP e DOP all’interno della storica enciclopedia, oggi anche in versione on line, e per ogni voce dei prodotti anche il link alla loro scheda tecnica online pubblicata dalla fondazione Qualivita.
La Treccani è l’enciclopedia italiana per eccellenza, nata nel 1925 quando Giovanni Treccani ed il filosofo Giovanni Gentile fondarono appunto a Roma l’Istituto dell’Enciclopedia Italiana. L’obiettivo dei fondatori era di dare all’Italia una grande enciclopedia nazionale. Da allora sono stati pubblicati periodicamente aggiornamenti e si sono aggiunte nuove collane, sempre tenendo fede alla missione dello statuto che è «la compilazione, l’aggiornamento, la pubblicazione e la diffusione della Enciclopedia Italiana di Scienze, Lettere ed Arti”. L’enciclopedia Treccani, pubblicata oggi anche online. è l’enciclopedia su cui hanno studiato e si sono formati lungo un secolo gli italiani.
La nuova Treccani Gusto nasce per promuovere la cultura del cibo italiano, in Italia e nel mondo, e per questo nasce con la collaborazione della fondazione Qualivita, delle Istituzioni e dei Consorzi di Tutela.
Agroalimentare, Ambiente e Alimentazione sono le tre A su cui lavorare per il ministro Martina che ha presentato ufficialmente il progetto, esprimendo l’intento con cui è stata promossa e celebrata la nascita del progetto, destinato a contenere tutte le voci legate ai prodotti tipici italiani, a cominciare da quelli ricompresi nell ‘elenco Dop e Igt
