Prodotti tipici Friuli Venezia Giulia

Tra i prodotti tipici della regione Friuli Venezia Giulia sono sicuramente famosi il Prosciutto San Daniele e il Formaggio Montasio ma ve ne sono numerosi altri: tra i prodotti agroalimentari tipici o tradizionali del Friuli Venezia Giulia troviamo infatti

  • la Pitina
  • i Salumi d’Oca
  • la Trota affumicata
  • il Salame friulano
  • la Gubana delle Valli del Natisone
  • la Grappa friulana
  • i Vini autoctoni

le 20 zone del Friuli Venezia GiuliaSi riconoscono in Friuli Venezia Giulia 6 DOP

  • La Brovada tra la categoria degli ortofrutticoli e cereali la cui zona d’origine comprende Gorizia, Pordenone, Trieste, Udine
  • Il Montasio DOP inserito tra la categoria dei formaggi la cui zona d’origine è allargata sia al Friuli Venezia Giulia che al Veneto e comprende le città di Gorizia, Pordenone, Trieste, Udine, Belluno, Padova, Treviso, Venezia
  • Il Prosciutto di San Daniele DOP tra i prodotti tipici italiani a base di carne la cui zona di origine è la provincia di Udine
  • Il Tergeste DOP prodotto tipico a denominazione d’origine protetta ricompreso tra gli oli e grassi è un olio extra vergine di oliva a il cui territorio d’origine è la provincia di Trieste
  • I Salamini Italiani alla Cacciatora che diffusi in tutta Italia si riconoscono in Friuli Venezia Giualia particolamente legati alle provincie di Gorizia, Pordenone, Trieste, Udine
  • e infine la Pitina Igp, salume tipico della provincia di Pordenone

Tra i prodotti tipici del Friuli Venezia Giulia è presente una IGP il Prosciutto diSauri:  è un prosciutto crudo salato, affumicato e stagionato nel Comune di Sauris, in provincia di Udine, per almeno dieci mesi.

Tra i prodotti tipici del Friuli Venezia Giulia vi sono inoltre circa 170 PAT, sono infatti molto numerosi i prodotti  presenti nella regione del Friuli Venezia Giulia e compresi nella lista dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani .

Sempre tra i prodotti tipici friulani è stato siglato a Gorizia il protocollo d’intesa tra il Comune e l’Associazione dei produttori con il quale si sancisce la nascita del marchio DECO la denominazione comunale,  per il Radicchio Rosso di Gorizia o “Rosa di Gorizia”.

Leave a Comment

*

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.