La vera ricetta della piadina Romagnola agli Stati Generali della Piadina

La vera ricetta della piadina Romagnola agli Stati Generali della Piadina

Ogni regione d’Italia ha la propria squisita ricetta di pane. In Romagna il pane azzimo che ha conquistato la ribalta e fama internazionale è la piadina romagnola annoverata tra i prodotti tipici italiani, ha conquistato l’IGP e risulta al top delle ricerche sul web.

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Agricoltura, paesaggio e turismo le nuove parole chiave per lo sviluppo rurale

Agricoltura, paesaggio e turismo le nuove parole chiave per lo sviluppo rurale

L’assessore all’agricoltura Caselli insieme ai 6 Gal del territorio per la crescita e lo sviluppo economico dei territori più lontani. Agricoltura, paesaggio e turismo sono gli asset attraverso cui valorizzare i territori marginali dell’Emilia Romagna.

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Pesca e nettarina dell’Emilia Romagna IGP

Pesca e nettarina dell’Emilia Romagna IGP

L’estate è la stagione dell’anno durante la quale nella nostra penisola maturano numerose specie di frutta saporita, giustamente e meritatamente famosa in tutto il mondo. Tra questi succosi e profumati frutti estivi un posto di prima donna sicuramente va alla pesca. Di polpa giallo arancio o bianco rosata, le pesche sono un frutto dolce e intensamente profumato che matura nei mesi centrali dell’estate e cattura tutto il calore e il colore del sole. Sono 4…

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Le differenze tra Parmigiano Reggiano e Grana Padano: i disciplinari

Le differenze tra Parmigiano Reggiano e Grana Padano: i disciplinari

Ad oggi sono ben 50 le varietà di formaggi italiani che hanno ottenuto il riconoscimento DOP o IGP. Tra i più famosi in Italia e all’estero troviamo il Grana Padano ed il Parmigiano Reggiano. Grana Padano e Parmigiano sono molto amati e si contendono il primato di migliore formaggio italiano ma quanti conoscono…

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Tiramisù: il più famoso dei dolci tipici italiani

Tiramisù: il più famoso dei dolci tipici italiani

Il tiramisù è conosciuto oggi come uno dei più tipici e diffusi dolci tipici italiani. La ricetta base è davvero molto semplice e il sapore dipende dalla freschezza e dalla qualità degli ingredienti. pur essendo semplice da preparare è una crema molto golosa e in Italia non c’è pizzeria o trattoria dove manchi nella lista dei dolci.

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Prodotti Tipici dell’Emilia Romagna

Prodotti Tipici dell’Emilia Romagna

L’Emilia Romagna è ricca di biodiversità e grande è la sua ricchezza di prodotti, legati anche alle sue tradizioni. Il suo territorio ospita la Pianura Padana, la più grande e fertile pianura della penisola, dove l’agricoltura “forgia il paesaggio e racconta la natura”. Ma anche gli Appennini e la costa Adriatica influenzano…

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Cappellacci di Zucca Ferraresi IGP

Cappellacci di Zucca Ferraresi IGP

Registrata la denominazione Cappellacci di Zucca Ferraresi IGP che, nel comparto food, è la numero 116 delle IGP italiane e la numero 282 nel totale delle denominazioni nazionali DOP IGP STG. Il ripieno dei cappellacci è a base di polpa di zucca gialla violina

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