I prodotti tipici di Amatrice e della zona dei Monti della Laga sono numerosi e vanno oltre la famosa ricetta degli spaghetti all’Amatriciana. Tra i segreti della ricetta dell’amatriciana, inoltre, ci sono gli ingredienti locali.
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Le olive ascolane sono un prodotto tipico italiano, riconcosciute dal 2005 come DOP, le cui zone caratteristiche di produzione , sono l’Abruzzo, con la provincia di Teramo e le Marche, con la provincia di Ascoli.
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Patata del Fucino: registrata l’IGP per le patate coltivate in nove località in provincia dell’Aquila, nella fertile conca del Fucino, antico sistema lacuste carsico della Marsica, situato tra i 650 e i 680 m s.l.m
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Il turismo rurale in Abruzzo Nel Centro Italia è la regione più montuosa, selvaggia ed incontaminata, dove monti e mari si uniscono e regalano allo spettatore viste mozzafiato. Conosciuta da molti come la “Regione dei Parchi”, l’Abruzzo è in realtà molto di più. Dai castelli medioevali incastonati tra speroni rocciosi, ai paesi arroccati, dalle colline a strapiombo sul mare alle acque azzurre delle sorgenti termali. La Regione si presta a diverse tipologie di turismo: balneare,…
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Gli spaghetti alla chitarra sono spaghetti a sezione quadrata tipici della cucina abruzzese, e diffuso anche in regioni vicine. Ricompresi tra i Prodotti Agroalimentari Tradizionali d’Abruzzo, il loro nome deriva dalla cosiddetta “carrature”, ovvero il tipico telaio rettangolare con cui si preparano.
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