Pomodoro: alla ricerca del sapore perduto

Pomodoro: alla ricerca del sapore perduto

Sarà capitato anche a voi….di pensare che non ci sono più i pomodori di una volta. In effetti spesso quando si assaggia un pomodoro oggi, specialmente se acquistato nei banchi della grande distribuzione, quello che si pensa è che il pomodoro abbia perso il suo sapore e il profumo di una volta. Forse però grazie alla ricerca genetica ne ritroveremo presto tutto il sapore

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Prodotti tipici: il marketing esperienziale e il commercio internazionale opportunità per le piccole imprese

Prodotti tipici: il marketing esperienziale e il commercio internazionale opportunità per le piccole imprese

L’Italia è un paese dove molte delle aziende di produzione di prodotti enogastronomici sono medio piccole e molto spesso artigianali. Questo è spesso un vantaggio per favorire i legami culturali con il territorio, che però non sono ancora comunicati con l’attenzione, la competenza e la forza che meritano.

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la Settimana della Cucina Italiana nel mondo

la Settimana della Cucina Italiana nel mondo

Degustazioni, laboratori, conferenze, concorsi, cene a tema, proiezioni di film, seminari tecnico scientifici..sono solo alcuni degli eventi che avranno luogo in 105 paesi – tra cui Stati Uniti, Giappone, Cina, Brasile, Canada, Russia, Emirati Arabi Uniti – per diffondere i valori dei prodotti tipici e della cucina italiana

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Chef Hiro: un giapponese a casa Artusi

Chef Hiro: un giapponese a casa Artusi

Casa Artusi è il tempio della memoria artusiana. A Forlimpopoli in occasione del festival dei Cosplay e Comics, a Casa Artusi è stato ospite Chef Hiro. Nato in Giappone e appassionato dell’Italia esprime con simpatia e freschezza la creatività e la ricchezza che lo scambio fra le culture possono offrire

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Feste del Verdicchio: sagra dell’uva di Cupramontana

Feste del Verdicchio: sagra dell’uva di Cupramontana

Ai confini della provincia di Ancona, sull’Appennino centrale, si trova l’antico borgo di Cupramontana. A Cupramontana, in un lungo week end, a cavallo di settembre ed ottobre, va in scena un’altra antica festa del vino e della vendemmia: la Sagra dell’uva di Cupramontana. Siamo nel cuore della terra del Verdicchio….

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