Strudel di Mele

Strudel di Mele

Tra i dolci tipici più famosi che si preparano con le mele uno dei più famosi e gustosi è lo strudel. Annoverato tra le PAT è un dolce molto antico: giunge in Austria dall’Ungheria e poi nel regno delle Tre Venezie. In Italia tradizionalmente viene preparato in Alto Adige, Trentino, Veneto e Friuli Venezia Giulia.

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La lavanda in cucina

La lavanda in cucina

Originaria del bacino del Mediterraneo la lavanda è utilizzata per profumare saponi e biancheria e per estrarne l’olio essenziale. Già gli antichi Romani usavano questa pianta profumata per i bagni termali e per le sue proprietà antisettiche. Oggi la lavanda viene sempre più spesso impiegata anche in cucina. Casola Valsenio nel 1975 con la creazione del Giardino delle Erbe si candida a diventare capitale italiana della lavanda, che viene celebrata ufficialmente durante la festa nell’ultima…

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Marmellata di arance

Marmellata di arance

Tra i prodotti tipici dell’Italia le arance: deliziose e ricche di vitamine, l’inverno è la loro stagione ideale e questi frutti sono anche preziossimi in cucina. In questo post tutti i segreti per preparare una squisita marmellata

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Il Verdicchio dei Castelli di Jesi: eccellenza Marchigiana

Il Verdicchio dei Castelli di Jesi: eccellenza Marchigiana

La storia del Verdicchio affonda le radici in tempi molto antichi e pare certo fosse già conosciuto presso gli antichi romani. La prima testimonianza scritta di un vino ricavato dalle sue uve risale al 410 d.C. quando, verso il culmine della crisi dell’Impero Romano, la nostra penisola era attraversata da orde di barbari

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Olio di semi di canapa

Olio di semi di canapa

Olio di semi di canapa : riscoperta la coltivazione della canapa, legata alla storia del nostro paese A cominciare dall’antichità e fino agli anni 50 siamo stati i primi produttori al mondo di canapa e la qualità della fibra tessile delle nostre produzioni erano considerate la migliore al mondo I nostri nonni raccoglievano e maceravano la canapa e poi l’asciugavano al sole e dopo averla ripulita la filavano, mentre con gli scarti si accendeva il…

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Elenco prodotti tipici italiani: DOP – IGP – STG – PAT – DECO

Elenco prodotti tipici italiani: DOP – IGP – STG – PAT – DECO

L’elenco dei prodotti tipici italiani comprende numerose specialità, generalmente legate ai territori di produzione e alle caratteristiche di coltivazione o produzione, alle tradizioni e alle biodiversità dei territori stessi.

Nel comparto food sono ufficialmente riconosciuti gli elenchi delle DOP, IGT, SGT, PAT e DECO

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10 Cocktail: ricette con il Latte di Mandorla

10 Cocktail: ricette con il Latte di Mandorla

Il latte di mandorla è un prodotto tipico siciliano che soddisfa il gusto di grandi e piccini e tra le ricette con il latte di mandorla oltre alle famose e squisite granite e ai deliziosi frullati ci sono i cocktail

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Dolci tipici italiani delle feste di Natale e Capodanno

Dolci tipici italiani delle feste di Natale e Capodanno

Dai torroni alle creme, durante le feste natalizie è tempo di golosità. Le festività sono accompagnate da una grande quantità didolci tipici italiani, spesso ricchi di frutta secca. Ne citiamo alcuni dei più famosi.

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