Chef Hiro: un giapponese a casa Artusi

Chef Hiro: un giapponese a casa Artusi

Casa Artusi è il tempio della memoria artusiana. A Forlimpopoli in occasione del festival dei Cosplay e Comics, a Casa Artusi è stato ospite Chef Hiro. Nato in Giappone e appassionato dell’Italia esprime con simpatia e freschezza la creatività e la ricchezza che lo scambio fra le culture possono offrire

Read More

Feste del Verdicchio: sagra dell’uva di Cupramontana

Feste del Verdicchio: sagra dell’uva di Cupramontana

Ai confini della provincia di Ancona, sull’Appennino centrale, si trova l’antico borgo di Cupramontana. A Cupramontana, in un lungo week end, a cavallo di settembre ed ottobre, va in scena un’altra antica festa del vino e della vendemmia: la Sagra dell’uva di Cupramontana. Siamo nel cuore della terra del Verdicchio….

Read More

La frutta di stagione alla conquista delle spiaggie con “HappyBio”

La frutta di stagione alla conquista delle spiaggie con “HappyBio”

Questa meravigliosa estate calda, forse persino troppo calda a volte, è l’ideale per sollazzarsi in riva al mare. In questo periodo e sulla spiaggia niente meglio della frutta di stagione può aiutarci a ripristinare i giusti livelli di sali minerali, apportando vitamine e B carotene per favorire l’abbronzatura.

Read More

Tipicità italiane e legame coi territori: corso universitario ad Urbino

Tipicità italiane e legame coi territori: corso universitario ad Urbino

Un esimio professore universitario di geologia, appassionato di biodiversità e di cultura del cibo e di paesaggio, ha deciso di creare un corso di formazione per “ Narratore del Gusto e della Cultura, Comunicatore del Benessere e Selezionatore delle Tipicità Italiane”

Read More

Eccellenze del Gusto al Pitti Taste di Firenze

Eccellenze del Gusto al Pitti Taste di Firenze

Toscana: eccellenze del gusto e cultura del cibo al Taste di Firenze Non solo monumenti, paesaggio e cultura, la Toscana è anche ai primi posti per la sua cucina. Grande il fascino della sua Firenze. Recita wikipedia “Firenze è una delle città mondiali a maggior densità di risorse culturali e monumenti, che testimoniano la sua incredibile evoluzione storico artistica”. Culla del Rinascimento, Firenze, che annovera inoltre più di 60 musei, si colloca tra le capitali di…

Read More

Le varietà del Parmigiano Reggiano: Pridentity

Le varietà del Parmigiano Reggiano: Pridentity

Una giornata dedicata alle varietà e identità del parmigiano reggiano.

L’Emilia Romagna è considerata in tutto il mondo la regione più ricca dal punto di vista agroalimentare anche per la forza e la visibilità internazionale dei suoi prodotti tipici.  Tra questi sicuramente  primeggia il Parmigiano Reggiano.

Re dei formaggi italiani, il formaggio maggiormente oggetto di contraffazione e di richiesta all’estero, il parmigiano reggiano e il suo consorzio di tutela sono protagonisti della prima edizione della manifestazione Parmigiano Reggiano Identity

Read More

Gelato italiano: Sigep al via

Gelato italiano: Sigep al via

Tra i prodotti tipici italiani tradizionali il gelato, la pasticceria e il pane e la pizza, che muovono importanti volumi di fatturato in Italia e all’estero Ai nastri di partenza il 37° Sigep, importante kermesse del settore gelateria, pasticceria, panificazione  e dallo scorso anno anche caffè e birra DATI DI SETTORE Sono 4 su 10 gli italiani che mangiano regolarmente gelato durante la stagione estiva e quest’anno il fatturato ha superato i 2,5 milioni di…

Read More

News dal mondo del vino

News dal mondo del vino

Per il vino italiano negli Usa si è superato un altro record con 1,3 miliardi di dollari esportati nel 2015 (1,4 miliardi di euro). Un dato che conferma la leadership del vino italiano sul mercato a stelle e strisce. Vino italiano che è anche da collezione da Sotheby’s , la nota casa d’aste famosa in tutto il mondo.

Read More

Appuntamenti del gusto a Gennaio

Appuntamenti del gusto a Gennaio

Dalle manifestazioni alle kermesse e dalle celebrazioni e alle fiere, sono numerosi a gennaio gli appuntamenti del gusto con la tradizione culinaria e i prodotti dell’eccellenza Tra gli appuntamenti del gusto del mese di Gennaio la terza domenica, a Breganze, Vicenza, si festeggia la prima spremitura e il primo mosto del nuovo Torcolato, con le uve di Vespaiola della vendemmia 2015 che vengono spremute dopo quattro mesi di asciugatura. Il Breganze D.O.C. Torcolato, è ottenuto…

Read More

Expo da rivivere on line

Expo da rivivere on line

L’Expo si può rivivere on line. Per tutta la durata della manifestazione, Rai Expo, struttura della Rai appositamente creata, ha registrato trasmissioni dedicate al tema di Expo italia. Anche altri si sono dedicati alla registrazione dei temi trattati. Tra i tanti TV2000, La7, ma anche Publivideo2MediaGroup che ha dedicato un magazine a progetti, iniziative, prodotti con cui aziende, istituzioni, associazioni dell’Emilia Romagna e del Veneto hanno partecipato ad Expo Milano o hanno animato sui territori…

Read More
1 2